Сате из говядины
Мясо получилось очень нежным, сочным и ароматным, самое главное не передержать его на гриле. Соус на любителя. Мне понравилось вместе с соусом, хоть он и получился сладковатого вкуса (я добавила в соус чуть меда).
???????????
- 500гр говяжей вырезки
- для соуса:
- 1/4ст. арахисовый крем
- 3ст.л. горячей воды
- 1ст.л. соевого соуса
- 1/2ч.л. лимонного сока
- 1/2ч.л. арахисового масла
- для маринада:
- 1ст.л. соевого соуса
- 2ч.л.растительного масла
- 1ч.л.мелко нарезанный имбирь
- 1ч.л. сахара
- 1/2ч.л. арахисового масла
- зелень для украшения
??????????
В небольшой миске приготовить маринад из всех ингридиентов для маринада. Мясо нарезать тонкими полосками, положить в миску и оставить мариноваться на 5-30 минут.
В маленькой миске смешать другие ингридиенты для соуса. Можно добавить что-нибудь еще по вкусу. Я добавила чуть меда.
Приготовить шампуры или деревянные шпажки, предварительно замоченные в воде. На них нанизать маринованное мясо. Выложить на разогретую гриль и быстро обжарить с обеих сторон около 1-2 минуты с каждой стороны. Готовое блюдо посыпать мелко резанной зеленью.
Source: журнал Food&family
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
